História


O Circuito do Sabor é um festival gastronômico que investe, qualifica e aprimora o empreendedorismo na economia criativa de Itabira. O evento foi criado em 2005 pela Acita com o objetivo de promover os estabelecimentos de alimentação, incentivando a melhoria dos produtos e serviços dos bares, restaurantes, lanchonetes e pizzarias da cidade.

Com o Circuito do Sabor, a Acita incentiva a diversificação econômica de Itabira, fomentando um importante segmento empresarial na geração de emprego e renda. É um instrumento de promoção e estímulo aos empresários do ramo de alimentação, tem cunho sociocultural e traz maior visibilidade para o comércio local. Já foi comprovado por meio de pesquisa entre os participantes, que o movimento aumenta em até 40% durante o festival.

Por meio da criação de pratos típicos da região, o evento busca valorizar a culinária mineira, a cultura e o desenvolvimento da atividade comercial. A cada ano é escolhido um ingrediente obrigatório e/ou um tema para o festival gastronômico. A intenção é incentivar a criatividade na elaboração dos pratos, bem como tornar imparcial a escolha do vencedor.

PAIADA

A “Paiada”, festa de encerramento do Circuito do Sabor, foi inserida no projeto a partir de 2011. O evento é uma forma de entretenimento e confraternização entre a comunidade e os participantes do Circuito do Sabor. Durante a festa, a população tem a oportunidade de degustar os pratos concorrentes ao festival gastronômico, além de assistir a shows com atrações de renome nacional. A intenção é que o encontro seja um momento de interação e parceria. Os nomes dos grandes vencedores do ano também são divulgados durante a Paiada.

Com muita descontração, a Paiada reúne em um só lugar gastronomia de qualidade e grandes atrações musicais. A cada ano um número maior de pessoas participa da festa que encerra o mais tradicional festival gastronômico de toda a região, o Circuito do Sabor.

Temas/Ingredientes


2011 - O tema foi a “Cozinha Tropeira”, em homenagem aos tropeiros que movimentaram o comércio da nossa região.

2012 - Ingredientes: aipim e pimenta biquinho, com o tema “Aipim com pimenta, a mistura que esquenta!”.

2013 - Combinação dos ingredientes provolone e ervas finas garantiu o sucesso do Circuito do Sabor.

2014 - Foi a vez da banana. A fruta foi escolhida por fazer parte da produção agrícola local e poder ser utilizada em pratos diferenciados.

2015 - Não teve ingrediente obrigatório, o tema: “Cozinha Gourmet – Criatividade e Simplicidade” definiu a preparação dos pratos.

2016 - A batata foi o ingrediente escolhido para estar em todos os pratos do Circuito do Sabor.

2017 - o ingrediente obrigatório será a linha Speciale de carne bovina da empresa Gran Filé.

PARTICIPANTES


Em 2017 vinte estabelecimentos participam do circuito do sabor.

Avenida Mauro Ribeiro, 300, Esplanada da Estação
Aberto: 18h às 00h
Fone: (31) 3835-9494
Contato: Delmo
Rua José Basilio Caetano, 44, Doze de Março
Aberto: 17h às 00h
Fone: (31) 3834-9389 / (31) 9.9279-3009
Contato: Luana
Rua Platina, 512, Major Lage de Baixo
Aberto: 18h às 00h
Fone: (31) 3835-4669 / (31) 9.9560-6144
Contato: Alex
Avenida Mauro Ribeiro, 90, Esplanada da Estação
Aberto: 18h às 23h
Fone: (31) 9.9407-1394
Contato: Thiago Araújo
Avenida Mauro Ribeiro, 90, Loja 07, Esplanada da Estação
Aberto: Dom - 10h30 às 15h, seg a sáb - 10h30 às 22h30
Fone: (31) 3831-1575 / (31) 9.9379-5083
Contato: Amilton Duarte
Avenida Rua Juca Machado, 157, Centro
Aberto: Seg a sex -12h às 21h, sáb - 9h às 14h
Fone: (31) 3831-1575 / (31) 9.9379-5083
Contato: Rosimeire
Rua Don Prudêncio, 09, Centro
Aberto: Sex e sáb - 18h30 às 00h
Fone: (31) 3831-2610 / (31) 9.8929-1399 / (31) 9.8841-8926 / (31) 9.9805-3729
Contato: Gláucia, Maria José e Pedro
Avenida Daniel Jardim de Grisólia, 50, Centro
Aberto: 11h às 00h
Fone: (31) 3831-4989 / (31) 9.8511-1635
Contato: Ronaldo
Avenida Brasil, 840, Amazonas
Aberto: Seg a sáb - 18h às 00h, dom - 11h às 00h
Fone: (31) 3834-3668 / (31) 9.8978 7088
Contato: Rubens e Gisele
Rua Gonzaguinha, 08, Esplanada da Estação
Aberto: Seg a sáb - 18h às 23h30
Fone: (31) 3831-8504 / (31) 9.9990-5201
Contato: Raul
Rua Goiás, 112, Amazonas
Aberto: 18h às 23h30
Fone: (31) 3834-3739 / (31) 9.8562-4349 / (31) 9.8708-0142
Contato: Fábio
Rua Venâncio Augusto Gomes, 50, Major Lage de Cima (FUNCESI)
Aberto: 7h30 às 22h30
Fone: (31) 9.8889-724
Contato: Marcos Duarte
Av. Mauro Ribeiro Lage, 447, Esplanada da Estação
Aberto: 18h às 00h
Fone: (31) 3835-1570 / (31) 9.8841-0258
Contato: Rodrigo Bernardi
Av. Carlos de Paula Andrade, 100, 2° andar, Centro
Aberto: Seg a sáb -10h30 às 15h
Fone: (31) 3831-3037 / (31) 3831-0725 / (31) 9.8775-5680
Contato: Inaldo e Valter
Rua Topázio, 122, Areão
Aberto: 11h30 às 15h
Fone: (31) 3834-4777 / (31) 9.8677-2564 / (31) 9.8677-2572
Contato: Lili e Naijara
Rua Mestre Emílio, 498, Quatorze de Fevereiro
Aberto: 10h30 às 14h30
Fone: (31) 3831-4603
Contato: Marcelo e josimary
Avenida Rio Doce, 380, Gianette
Aberto: 18h às 00h
Fone: (31) 3835-1333 / (31) 9.8695-8994
Contato: Filipe Rodrigues
Rua São José, 272, Centro
Aberto: Seg a sáb - 8h às 19h30, dom - 13h às 18h
Fone: (31) 3831-2156
Contato: Ana Marta e Camila
Rua Luiz Ventura, 80, Vila Piedade
Aberto: Seg a sex - 9h às 19h30, sáb - 17h às 22h
Fone: (31) 3831-0071 / (31) 9.8559-2978
Contato: Marcos Alcântara
Avenida Mauro Ribeiro, 90, Esplanada da Estação
Aberto: 18h às 00h
Fone: (31) 3835-9604 / (31) 9.8891-0232
Contato: Vanilda ou Waltair

Pratos


Veja o que os participantes prepararam para sua degustação

Assim Assado
V O T A R
Atelier Lanches
V O T A R
Bella Pizza Esplanada Mall
V O T A R
Box Mineiro Delivery
V O T A R
Casa da Ró
V O T A R
Churrascaria Varanda
V O T A R
Glutton Centro
V O T A R
Labinho Pizzaria e Restaurante
V O T A R
Meet Restaurant & Lounge
V O T A R
My Best Burguer
V O T A R
Pizzaria Don Fratelli's
V O T A R
Rest. Dona Tereza e Espaço Gourmet
V O T A R
Rolê Gourmet Hamburgueria
V O T A R
Sr. Alcântara Panquecaria
V O T A R
Toyama Restaurante Japonês
V O T A R